Särös härligaste vardagsrum!

En plats att umgås och njuta av fantastiska Italienska smaker.

Här hittar du vår fantastiska Á la carte meny.

MENY

Boka bord eller kontakta oss via formuläret.

Quiz, trubadur, livespelningar och andra evenemang att hålla koll på.

EVENEMANG

Lördagar och Söndagar
Klockan 12:00-16:00

Pris: 299:- Barn: 110:-

BRUNCH

LUNCH

Lunch vecka 6

I vår lunch ingår alltid soppa, salladsbuffé och kaffe/te med kaka.

Pris 139:-

Tisdag
Stekt Fläsk med rårakor & lingon eller med kokt potatis & löksås

Dagens fisk serveras med kokt potatis, het brysselkål & mustig tomatsås

Onsdag
Risotto med päron, portobellosvamp serveras med örtstekt fläskfilé

Dubbelpanerad fisk med potatis, tomat- & löksallad och kall sås

Torsdag
Stallbackens numera klassiska ärtsoppa med punch, fläskkorv, senap , timjan & ugnspannkaka med grädde & varm körsbärssylt

Ugnsgratinerad fisk med purjolök, kokt potatis & hummersås

Fredag
Entrecôte med stekt klyftpotatis, grönpepparsås, svamp & persilja

Lax med sparris, krossad kokt potatis & vitvinssås

Lunch serveras tisdag – fredag 11.00-14.30

MENY

Smått & först

Bocconcini di Bufalamozzarella pomodorini locali ecavolo nero olio di oliva basilico
149 kr
Buffelmozzarella serveras med körsbärstomater, svartkål, olivolja och basilika
Sute di cozze alla tarantina
189 kr/249 kr
Sauterade musslor med stark tomatsås
och vitlöksbröd
Scampi caldi
179 kr
Monicas favoriträkor i het gräddig sås serveras med vitlöksbröd
Burrata Pugliese servito con cavolo fritto melograno e crema di tartufo
169 kr
Burrata från Apulien serveras med friterad grönkål, granatäpple och tryffelcreme
Gamberoni al griglia con verdure crude e salsa
179/349kr
Grillade räkor serveras med grönsaker och dippsås
Bresaola carpaccio serevito con asparagi crudi pure di Carciofi, riduzione di aceto balsamico di Modena pecori
189kr
Bresaola från Piemonte itunnaskivor, sparris, kronärtskockspure och balsamicovinäger
Bruschetta Napoletana con bufaladimozzarella pomodorini basilico
119
Bruschetta med mozzarella körbärstomater och basilika
Crocchette di patate fritte con salsa di anneto
89
Potatiscrockett serveras med dillsås
Guancale fritto servito con pepe nero aceto balsamico
55kr
Guancalechips med svartpeppar och balsamicoglaze
Olive verde Italiane
89 kr
Italienska gröna oliver
Insalata mista
89kr
Blandad sallad
Verdure chips secce
49kr
Rotfruktschips
Taleggio fritto impanato, servitor con fragole fresach
119kr
Pankofriterad taleggio ost serveras med färska jordgubbar
Degustazioni di affettati Italiane formaggi
129kr/pp
Ett urval av italienska charkuterier
tillsammans med ost & marmelad, serveras med
lövtunna knäcke från Sardinien

Alla våra rätter går att få i halv portioner för barn och har ni frågor om allergier, veganska rätter etc. prata med oss – vi löser nått! Köket har glutenfripasta på lager. Vi använder laktosfri grädde och parmesanen är så långt lagrad att den också är laktosfri.

Pasta & Risotto

Risotto servito con funghi porcini salsiccia di BRA asparagi e parmigiano reggiano
289kr
Risotto med salcicca av oxfile, karl-johansvamp, sparris, rödvin&parmesan
Tagliatelle del contadino
229 kr
Tagliatelle med oxfilé, tomat,
champinjoner, parmesan, rosmarin.
Spaghetti alle Vongole
219 kr
Spaghetti med hjärtmusslor, sparris & vitlök
Tagliatelle bolognese
189 kr
Pasquales riktiga bolognese som puttrat länge i vårt kök
Tagliatelle pomodorini freschi, mozzarella di bufala e parmigiano
189kr
Tagiatelle med färsk tomat & buffelmozzarella, basilika & parmesan
Gnocchi cacio e pepe e pecorino
189kr
Gnocchi med cacioost, svartpeppar och pecorino
Carbonara e olio al tartufo
179 kr
Spagetti carbonara med guanciale, pecorino
och tryffelolja
Spaghetti al Astice
319 kr
Spaghetti med färsk hummer, chili, persilja, och körsbärstomater från Fjärås.
Papardelle all ragu de Anatra, pecorino & timo
189kr
Pappardelle med ragu på anka, pecorino & timjan
Spaghetti allo scoglio al la Petra
289kr
Spagetti med blandade skaldjur, chili, körsbärstomater och vitlök
Stallbackens Ceasarsallad
189 kr/179 kr/169 kr
med varmrökt lax/kyckling/Vegansk

Kött & fisk

Agnello dello chef
319 kr
Lammracks, säsongens grönsaker
serveras med vitlök & ruccolamajonnäs
Filetto alla Guilo Cesare
329 kr
Oxfile på Pasquales vis, fråga!
Pesce del giorno
289kr

Den fisk vi fångat för dagen!

Hamburger all Italiana
215kr
Hamburgare från Tjolöholms Gård på italienskt vis
med buffalomozzarella, prosciutto och portobello
Klassisk Säröburgare
189kr
En klassiker i vårt hus!
Hamburgare av kött från Tjolöholm serveras på
klassiskt manér med pommes frites, grönpepparsås
och saltgurka utan bröd.

Kött och fisk serveras med dessa härliga tillbehör. Välj din favorit!

  • Pommes frites
  • Rostad färsk potatis
  • Blandad sallad
  • Varma grönsaker

Pizzor

Margherita
109 kr

Mozzarella, tomat och basilika.

Campani
159 kr

Mozarella, parmaskinka, tomat och basilika.

Frutti di mare
179 kr

Mozarella och blandade skaldjur.

Carpaccio
219 kr

Rå oxfilé , ruccola, parmesan och tryffelolja.

Salsiccia e cipolla
169 kr

Salsiccia, tomat, rödlök och pecorino.

Salame piccante/salame milano
159 kr

Salami, tomat och mozzarella.

Pizza alla pugliese
189 kr
Tomatsås, burrata , basilika färska
körsbärstomater och pinjenötter.
Pizza Bianca con Noci, miele, gorgonzola
149kr
Gorgonzola,valnötter, honung och mozzarella
Pizza Bianca carbonara
189kr
Mozzarella ost, griskind, svartpeppar och råäggula
Pizza autunno
219kr
Tonfisk i tunna bitar, pistachenötter, mozzarella och färska tomater
Pizza con nutella
110kr
Efterrättspizza Stallbacken 1
Nutella, glass, grädde, jordgubbar

Alla pizzor går att få i barnstorlek då för 79 kr eller och glutenfria.

Efterrätter

Tiramisu
99 kr
Gelato misto
99 kr
Pannacotta
99 kr
Formaggio misto
129 kr
Ostbricka.
Affogato
99 kr
Glass, baileys & espressso.
Mini pavlova
119 kr

Hemleverans och Take Away

Vi på Stallbacken 1 erbjuder även take away och hemleverans på Särö.

Ring för beställning!

EVENEMANG

AFTER WORK
Fredagar 16:00 – 19:00

26/11 – Livespelning med Men in Love, se fb event för mer information.

7/12 – Chokladprovning med Jeanna Bourghardt (FD Flickorna Kanold Choklad)

17-18/12 – Stallbacken 1s Julmarknad🎄

Varje Torsdag from 24/11 Stallbackens Julbord🤎🎄

25/12 – Juldagsfest med spelning av Jelly Belly

Kontakta oss

ÖPPETIDER
Måndag
STÄNGT
Tisdag
11:00 - sent
Onsdag
11:00 - sent
Torsdag
11:00 - sent
Fredag
11:00 - senare
Lördag - Söndag
12:00 - senare